Spicy Amerikaner mit Kürbisgesicht

Kuchen & Torten

Zutaten für 15 Stück

Teig
* 125 g Butter 
* 60 g Puderzucker
* 1 Vanilleschote 
* 2 TL Lebkuchengewürz
* 140 g Mehl Type 405 
* 50 g Kartoffelstärke 
* 1 TL Backpulver
* 2 Eier
* 4 - 6 EL Milch
* 1 Prise Salz 

Glasur 
* 150 g Puderzucker 
* 3 EL Karottensaft 
* 1 TL Wasser 
* 3 TL Puderzucker 
* 1 TL Zitronensaft
* grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitung

*  Butter 10 Min. mixen, bis sie an Volumen zugenommen hat
*  Puderzucker, Mark der Vanilleschote, Gewürz, Salz dazugeben
*  Eier trennen, Eigelbe zufügen, Eiweiß schlagen
*  Mehl, Kartoffelstärke, Backpulver mischen, Eischnee + Mehl unter Butter-Mix heben
*  Mit Spritzbeutel auf Backpapier Teigtupfer spritzen /  3 cm Ø 
*  Im vorgeheizten Ofen 10 Min bei 180° auf 2. Schiene backen
*  Amerikaner mit Milch bepinseln, weitere 5 Min. backen
*  Auf Kuchengitter erkalten lassen, umdrehen
*  Puderzucker mit Karottensaft verrühren
*  Wasser mit grüner Lebensmittelfarbe + Puderzucker verrühren
*  Glasuren in je 1 Spritzbeutel füllen (kleinste Tülle), Kürbisgesichter ‚malen’ + fest werden lassen

Pro Stück 87 kcal 

Zubereitungszeit    45 Min.
Backzeit                   25 Min.