Nikolaus-Brötchen

Gebäck aus der Weihnachtsbäckerei

Zutaten

* 200 g Butter
* 2 Eigelb
* 125 g Zucker
* etwas Sahne
* 1 Päckchen Vanillinzucker
* Abgeriebenes einer Bio-Zitrone
* 250 g Mehl
* 100 g Korinthen
* 100 g Zitronat (vom Stück / Feinkostladen)
* 50 g Orangeat (dito)
* 100 g Mandelblätter

Zubereitung

Zitronat + Orangeat fein würfeln, Mandelblätter zerkleinern. Alle Zutaten miteinander mischen. Mit 2 Teelöffeln kleine Klumpen aufs Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 225° C 10 - 12 Min. backen

 

Eingesandt von: Frau Schweers aus Essen