Roter Glühweinlikör - Rezepte für weihnachtliche Getränke
Weihnachtsgenuss mit Alkohol
Zutaten für 6 Portionen
* 1 l Rotwein
* 500 g Rohrzucker
* 2 Orangen / unbehandelt, Saft + Schale
* 2 Zitronen / unbehandelt, Saft + Schale
* 125 ml Rum
* 500 ml Korn
* 2 Zimtstangen
* 1 Vanilleschote
* 10 Gewürznelken
* 1 Sternanis
Zubereitung
* Rotwein, Zucker, Gewürze, Vanilleschote, Schale von Orangen + Zitronen aufkochen, ca. 5 Min.. schwach köcheln lassen
* Saft von Orangen + Zitrone dazu geben, mindestens 2 Std. ziehen lassen
* Alles durch 1 Sieb gießen, eventuell noch durch 1 Kaffeefilter rinnen lassen
* Rum + Kornschnaps dazumischen, in Flaschen füllen
Zubereitungszeit etwa 2 Std. 20 Min. zzgl. Wartezeit
Tipp
Der volle Geschmack entwickelt sich erst nach 1 - 2 Wochen
