Cappucino-Likör - Rezepte für weihnachtliche Getränke
Weihnachtsgenuss mit Alkohol
Zutaten für 2 Flaschen à 330 ml
2 TL lösliches Espressopulver
3 EL Cappuccinopulver
10 Eigelbe
1 Eiweiß
Mark 1 Vanilleschote
100 g Zucker
100 g Schlagsahne
250 ml weißer Rum
Zubereitung
* Espresso- & Cappuccinopulver mit 3 EL kochendem Wasser verrühren
* Eigelbe, Eiweiß, Vanillemark + Zucker über heißem Wasserbad ca. 12 Min. aufschlagen
* Kaffeemischung, Sahne + Rum langsam einlaufen lassen
* In Flaschen füllen, gut verschließen
Zubereitungszeit ca. 40 Min.
Gekühlt hält sich der Likör ca. 2 Wochen.
