Pudding... Schneeflöckchen im Heubett

Zutaten

3 EL Zucker
¾ l Milch
1 Päck. Pistazienpuddingpulver (oder Vanille, mit Lebensmittelfarbe eingefärbt)
2 Eiklar mit Vanillezucker

Zubereitung

* 2 Eiklar schlägst zu Schnee fest Du, gibst etwas Zucker noch dazu
* Wärm nun die Milch in einer Rein, du wirst sehn, das wird ganz fein!
* Nun stichst du Nockerln aus dem Schnee – dem weißen,
* lass ziehen sie kurz in der Milch – der heißen.
* Und wenn du fertig bist sodann, rührst du das Puddingpulver an
   in kalter Milch mit Zucker noch, aus der Nockerlmilch nun Pudding koch.
* Gib ihn in Schüsselchen hinein und setz die Nockerl auch mit rein.

Dies sieht jetzt aus, ich find’s ganz nett, wie Schneeflöckchen im Heumilchbett.

Tipp

Gleich, welchen Pudding man auch nimmt, es gelingt mit jedem - ganz bestimmt.
Ob Schoko, Erdbeer oder Vanille ist dies Rezept das höchste der Gefühle!


Eingesandt von: Frau Artner aus Deutschkreutz