Konfekt... Orangen - Trüffel

Zutaten

für ca. 20 Stück

150 g Zartbitter - Kuvertüre
100 g Vollmilch - Kuvertüre
100 g weiße Kuvertüre
75 g Schlagsahne
2 EL Orangenlikör
15 g Kokosfett
2 kandierte Orangenscheiben
Frischhaltefolie, 1 kl. Gefrierbeutel
 

Zubereitung

*  Dunkle Kuvertüren + Kokosfett hacken, 1 EL Kuvertüre beiseite stellen
*  Sahne erhitzen, dunkle Kuvertüren, Kokosfett + Likör zugeben, schmelzen
*  Orangenscheiben hacken, mit Pralinenmasse vermengen, in Schüssel füllen, sofort mit Folie abdecken
*  2 - 3 Std. kalt stellen
*  Masse mit Schneebesen des Handrührgeräts ca. 1 Min. aufschlagen
*  Ca. 2 cm dick auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Tablett streichen, ca. 2 Std. kalt stellen
*  Weiße Kuvertüre grob hacken, über warmem Wasserbad schmelzen
*  Pralinenmasse in Würfel schneiden + mit Hilfe 1 Gabel durch die Kuvertüre ziehen, abtropfen lassen +
    auf 1 Kuchengitter setzen
*  1 EL dunkle Kuvertüre schmelzen, in Gefrierbeutel füllen, kl. Ecke abschneiden + Kuvertüre in Streifen
    über die Pralinen spritzen
*  Mit 1 Holzspieß (Zahnstocher o.ä.) durch die Kuvertürestreifen ziehen, sodass Muster entstehen
*  Pralinen ca. 2 Std. kalt stellen

Pro Stück ca. 130 kcal

Zubereitungszeit   ca. 45 Min.
Wartezeit                ca. 6 Std.

 

Tipp

Kühl + trocken aufbewahren

Rezepte von A bis Z

BACKlatein... Aufs richtige MEHL kommts an…
BACKlatein... BACKEN leicht gemacht
BACKlatein... GEWÜRZE ABC
BACKlatein... MARONEN, NUSS & MANDELkern
Feine Torte... Amerikanischer Schokotraum
Feine Torte... Bratapfel - Punsch mit Früchten
Feine Torte... Granatapfel Charlotte
Feine Torte... Mandel - Schoko
Feine Torte... Maroni - Marzipan
Feine Torte... Preiselbeer - Nougat
Feine Torte... Schneegestöber
Feine Torte... Zimt - Mascarpone
Gebäck... Ahornsirup - Walnusskekse
Gebäck... Bethmännchen
Gebäck... Biberle oder Weihnachtsgesichter
Gebäck... Butter S
Gebäck... Butterherzen
Gebäck... Cappuccino Cookies
Gebäck... Cornflakes - Kekse
Gebäck... Cranberry - Cookies
Gebäck... Fruchtige Pfefferkuchen mit Johannisbeerglasur
Gebäck... Fruchtige Versuchung
Gebäck... Haferflocken - Makronen
Gebäck... Kandis-Kardamom-Plätzchen
Gebäck... Knusprige Haferflockenplätzchen
Gebäck... Kokosmakronen
Gebäck... Liebesrübchen
Gebäck... Linzer Plätzchen mit Glühweingelee
Gebäck... Mandel - Makronen
Gebäck... Mandelsterne
Gebäck... Mohnplätzchen mit Pflaumenfüllung
Gebäck... Nikolaus - Brötchen
Gebäck... Nougatplätzchen mit Marzipansternen
Gebäck... Orangen - Möhren - Rauten
Gebäck... Prinzregentenbrot
Gebäck... Schoko - Minz - Gebäck
Gebäck... Schokoladen - Makronen
Gebäck... Schokoladen-Plätzchen mit Orangeat & Nüssen
Gebäck... Schokoladenkekse
Gebäck... Schwäbische Zimtsterne
Gebäck... Springerle
Gebäck... Tannenbaumplätzchen
Gebäck... Vanillekipferl
Gebäck... Walnuss - Lebkuchen
Gebäck... Zimtlebkuchen mit Mandeln
Gebäck... Zimtwürfel
Hits für KIDS... Adventskalender zum Futtern
Hits für KIDS... Süße Teddy - Familie
Hits für KIDS... Weihnachtsmann
Klassiker... Mutters Flüsterstollen
Konfekt... Amaretto - Zuckersterne
Konfekt... Baileys Pralinés
Konfekt... Cappuccinocreme - Tässchen
Konfekt... Kaffee - Pralinen
Konfekt... Orangen - Trüffel
Konfekt... Raffiniertes Trüffel - Trio
Konfekt... Rumkugeln
Konfekt... Schoko - Crossies
Konfekt... Schoko - Glühwein - Würfel
Konfekt... Whiskey - Kugeln
Kuchenknüller... Apfel-Zimt-Kuchen mit Mandeln
Kuchenknüller... Bratapfel - Kuchen
Kuchenknüller... Feiner Passionsfrucht-Käse-Kuchen
Kuchenknüller... Schokoladiger Gewürzkuchen
MiniCake... Advents - Muffins
MiniCake... Glühweinhappen
MiniCake... Kleine Sacher - Törtchen
MiniCake... Kölner Christbrot
MiniCake... Löwenzähne
MiniCake... Marzipan - Stollen - Muffins
MiniCake... Walnuss - Brötchen
MiniCake... Weihnachts - Muffins
MiniCake... Weihnachtswaffeln
MiniCake... Zimtwaffeln
Nachbars Backshop... Englische Shortbread - Herzen
Nachbars Backshop... Französische Pfeffernuss - Streifen
Nachbars Backshop... Französische Schoko - Macarons
Nachbars Backshop... Italienische Cantuccini
Nachbars Backshop... Kanadische Walnuss - Fruchtriegel
Nachbars Backshop... Marokkanische Schoko-Grieß-Plätzchen
Nachbars Backshop... Spicy Amerikaner mit Kürbisgesicht