Kaffee... Valencia Kaffee

für 4 Portionen

Zutaten

600 ml kräftigen, starken Kaffee
10 EL süßen Sherry
2 St Schokolade, 70%
6 EL braunen Zucker
2 Gewürznelken
2 Zimtblüten
100 ml geschlagene Sahne
2 gestr. TL Orangenblütenwasser
2 EL Orangensirup
 

Zubereitung

*  Starken, heißen Kaffee kochen
*  Sirup mit Nelken + Zimtblüten in der Mikrowelle kurz aufwallen lassen
*  Blüten mit Pinzette entfernen, Sirup in den Kaffee kratzen
*  Alle Zutaten, bis auf die Sahne vermengen + rühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat
*  Masse auf 4 vorgewärmte Tassen verteilen + jew. etwas geschlagene Sahne darauf geben

Zubereitungszeit    ca. 15 - 20 Min.