Kaffee... Spanischer Kaffee

Zutaten

für 1 Portion

1 Tasse Kaffee
1/4 TL Orangengranulat
2 Prisen Cream Sherry
3 Prisen 54%igen Rum, Brandy od. Weinbrand
1 kl. Stück Zimt
2 Stck Würfelzucker
 

Zubereitung

*  Orangenschalengranulat, Sherry, Zimt in Kaffee mischen + 3 Min. ziehen lassen
*  Feuerfeste Tasse erwärmen + Kaffeegemisch hinein gießen
*  Kleine Feuerzange mit Zuckerwürfel auf die Tasse legen, Rum od. Brandy langsam über den Zucker giessen,
    Alkohol flambieren

Zubereitungszeit    ca. 40 Min.