Weihnachtsmann - Leckeres Konfekt & Pralinen aus der Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsmann

Zutaten

*  100g Zartbitter - Schokolade
*  1 unbehandelte Orange
*  200 g weiche Butter
*  175 g Zucker
*  2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
*  1 Prise Salz
*  4 Eier, 1 Eiweiß  /  Kl. M
*  300 g Mehl
*  3 TL Backpulver
*  250 g Puderzucker
*  2 TL Kakaopulver
*  rote Lebensmittelfarbe
*  goldene Liebesperlen
*  1 kleiner Gefrierbeutel

Zubereitung

*  Schokolade hacken, Orangenschale abreiben, Saft auspressen
*  Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz + Orangenschale cremig rühren
*  Eier nach und nach beigeben
*  Mehl, Backpulver, Schokolade mischen + mit Orangensaft unterrühren
*  Teig in gefettete Weihnachtsmannform (27 cm lang) streichen, ca. 1 Std. im vorgeheizten Ofen backen  (E-Herd 175° / Umluft: 150° / Gas Stufe 
*  Kuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen
*  Puderzucker, Eiweiß + 2 - 3 EL Wasser verrühren
*  2 EL in 1 Gefrierbeutel füllen, 1 Ecke abschneiden 
*  2 EL Guss mit Kakao braun einfarben, Rest-Guss mit Lebensmittelfarbe rot färben
*  Weihnachtsmann rot + braun ‚anmalen’, Gürtel mit Perlen verzieren
*  Bart, Haare + Armmanschetten mit weißem Guss kringelartig verzieren

Zubereitungszeit     ca. 2 Std.

ca. 350 kcal  /  pro Stück