Glühwein... Roter Glühweinlikör

Zutaten

1 l Rotwein
500 g Rohrzucker
2 Orangen / unbehandelt, Saft + Schale
2. Zitronen / unbehandelt, Saft + Schale
125 ml Rum
500 ml Korn
2 Zimtstangen
1 Vanilleschote
10 Gewürznelken
1 Sternanis
 

Zubereitung

*  Rotwein, Zucker, Gewürze, Vanilleschote, Schale von Orangen + Zitronen aufkochen, ca. 5 Min.. schwach
    köcheln lassen
*  Saft von Orangen + Zitrone dazu geben, mind. 2 Std. ziehen lassen
*  Alles durch 1 Sieb gießen, evtl. noch durch 1 Kaffeefilter rinnen lassen
*  Rum + Kornschnaps dazumischen, in Flaschen füllen

Zubereitungszeit    etwa 2 Std. 20 Min. zzgl. Wartezeit
 

Tipp

Der volle Geschmack entwickelt sich erst nach 1 - 2 Wochen