Gebäck... Liebesrübchen

Zutaten

175 g Mehl 1 Packung(en) Vanillezucker 125 g Butter 65 g Zucker 2 Stk. Eigelb 100 g Himbeergelee

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf das Gelee zu einem Mürbeteig verarbeiten, bzw. kneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 2 Std. in Kühlschrank legen. Danach nochmals kurz durchkneten, kleine Kugeln daraus formen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit einem Holzlöffel (od ähnlichem) kl. Vertiefung eindrücken, Gelee hineingeben. Das Ganze bei 175 °C ca. 10 -12 Min. backen.

Tipp

Zubreitungszeit ca. 20 Min.


Eingesandt von: Herr Hilser aus Bötzingen

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