Alkoholfrei... Elsässer Schokolade

Der Hit auf jeder Kinderparty…

 

Zutaten

für 2 Portionen

500 ml Milch
50 ml Sahne
100 g Bitterschokolade
3 Msp Zimt
3 Eigelb
1 Hand voll Schokoladenspäne
 

Zubereitung

*  Milch bis kurz vor den Siedepunkt bringen
*  Schokolade zerbröckeln, unter Rühren in heißer Milch auflösen + Zimt zugeben
*  Eigelbe in 1 Schüssel geben, die heiße Schokolade unter Rühren langsam zugießen + mit elektr. Rührgerät
    30 Sek. schaumig schlagen
*  In Tassen gießen + 1 Haube aus Schlagrahm aufsetzen
*  Nach Belieben mit groben Schokospänen garnieren

Zubereitungszeit   10 - 15 Min.